Sawahjoho – Batang (11/10/19) Tim I KKN Undip 2019 mengunjungi salah satu UMKM di Desa Sawahjoho. UMKM ini bernama Keripik Singkong Barokah. Berawal mula dari kebun sang pemilik yang ditanami singkong namun tidak menguntungkan saat hasil panen dijual. Akhirnya dibangun lah usaha keripik singkong dan sudah berjalan selama empat tahun.
Dengan kapasitas produksi sebesar dua kwintal singkong mentah per hari, dapat dihasilkan kurang lebih 72 kg keripik singkong. UMKM ini mempekerjakan warga sekitar dengan sistem borongan. Hasil produkasi keripik singkong dijual mulai dari Rp1000,00 sampai Rp13.000,00 dalam kemasan, dan dapat juga dibeli per kg dengan harga Rp24.000,00.
“Permintaan selalu banyak, ada juga yang pernah memasukkan ke supermarket setempat,” kata pemilik UMKM di rumah produksinya.
Terkenalnya keripik singkong Barokah menjadikan usaha tersebut salah satu UMKM unggul Desa Sawahjoho, guna memajukan ekonomi desa.
ed: zulfa alfaruqy