Kantin kampus yang menyediakan makanan bergizi, menu vegetarian, dengan harga terjangkau menjadi salah satu fasilitas penting dalam mendukung kesehatan dan produktivitas mahasiswa serta pegawai kampus. Keberadaan kantin semacam ini cukup merata di seluruh fakultas di Universitas Diponegoro. Kantin semacam ini tidak hanya menawarkan pilihan makanan yang lebih sehat, tetapi juga membantu mahasiswa dan pegawai UNDIP untuk menjaga pola makan seimbang meski di tengah padatnya kegiatan akademik.

Kantin-kantin di UNDIP menyediakan menu yang cukup beragam dan mengikuti perkembangan kuliner dan selera generasi saat ini tanpa menghilangkan aspek gizi terkandung dalam makanan.  Ketersediaan menu vegetarian yang beragam juga memberikan alternatif bagi mereka yang memilih gaya hidup sehat dan ramah lingkungan. Seperti yang kita ketahui bersama, masakan nusantara merupakan makanan yang didominasi sayur dan lauk sumber protein nabati, seperti pecel, gado-gado, soto, sayur sop, oseng tempe, dan tahu goreng. Menu dengan olahan karbohidrat seperti nasi goreng dan olahan mi yang dilengkapi lauk protein dan sayuran juga menjadi menu standar yang disajikan oleh hampir semua kantin. Tak ketinggalan, menu yang mengikuti selera generasi saat ini juga disajikan, seperti siomay, dimsum, telur gulung, cireng dan cilok. Menu generasi saat ini, meski terkesan fast food dan processed food, makanan tersebut terbuat dari karbohidrat non-nasi (tepung tapioka dan maizena) dan protein hewani dari ikan, ayam dan telur. Jika ditilik dari bahan makanan yang dipakai, menu makanan kekinian tetap mengandung bahan makanan bergizi.

Makanan yang dijual di kantin kampus relatif terjangkau harganya, dengan kisaran harga Rp5.000-30.000,00. Seperti tertera pada gambar menu di bawah ini, kantin di FPIK, FPsikologi, FH dan FT menjual makanan nasi rames (nasi dan sayur) seharga Rp8.000,00, nasi pecel seharga Rp10.000,00, dan nasi goreng seharga Rp10.000,00. Beberapa lauk protein nabati seperti tempe dan tahu goreng seharga Rp1.000,00 dan jajanan seperti siomay, dimsum atau batagor dijual mulai harga Rp12.000,00 per porsi. Minuman yang dijual seperti teh (hangat/es), air jeruk, minuman mengandung susu, dan aneka kopi  seharga Rp3.000-25.000,00.

 

Kebersihan lingkungan kantin yang bersih, aman dan nyaman bagi seluruh pengunjung juga menjadi perhatian penting oleh pengelola kantin. Kantin-kantin UNDIP menjaga standar kebersihan dengan baik. Makanan yang disajikan di kantin, Sebagian besar disiapkan sendiri oleh pengelola kantin. Maka, sisi kemanan dan kebersihan makana lebih terjaga dengan di bawah pengawasan pihak fakultas. Kebersihan kantin juga termasuk sirkulasi udara dan ketersediaan meja dan kursi makan yang sesuai ukuran kantin sehingga pengunjung kantin tidak merasa sesak dan gerah saat makan. Dengan layanan yang mengutamakan kesehatan dan kenyamanan, kantin kampus ini tidak hanya menjadi tempat makan, tetapi juga bagian penting dari upaya kampus dalam mempromosikan kesejahteraan komunitasnya.

Tak hanya kebersihan tempat makan, pengelola kantin juga menjaga betul pengelolaan sampah yang dihasilkan kantin. Menurut keterangan pengelola kantin, sampah dari kantin diolah mengikuti ketentuan fakultas tempat kantin berada, seperti dipilah antara limbah organik sisa makanan dan sampah anorganik. Dengan demikian keberadaan kantin UNDIP mendukung pewujudan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan Goals 2 (Zero Hunger) dan Goals 12 (Responsible Consumption and Production) dengan adanya kantin kampus yang bersih, nyaman, menjual makanan sehat dan lengkap dengan harga terjangkau di tiap fakultas.