Food traceability merupakan metode penelusuran bahan pangan mulai dari pengolahan bahan baku hingga bahan pangan siap dikonsumsi. Penelusuran pangan membantu menemukan akar dan besaran permasalahan dari suatu potensi masalah pada bidang pangan. Professor Indrawati Oey adalah staf pengajar di Universitas Otago sebagai Kepala Departemen Food Science. Beliau memiliki minat penelitian di bidang keamanan pangan, mikrobiologi […]
Kuliah Umum Bersama Prof. Indrawati Oey mengenai Food Traceability
by admin | Dec 27, 2022 | Event, GOAL 12: Responsible Consumption and Production, GOAL 17: Partnerships to achieve the Goal, GOAL 4: Quality Education, Recent News, Undip News